BD&co - voor de Basis van Dichtbij

Quinoa uit Flevoland? Klinkt gek, maar dat is het helemaal niet.

Quinoa is gewas dat al duizenden jaren wordt geteeld in het Andesgebergte, Zuid-Amerika. Het was een heilig basisvoedsel voor de Inca’s, die quinoa ‘moedergraan’ noemden. Juist de koude en droogte van de Andes, maakt dat quinoa hier goed gedijt.

En juist dit maakt quinoa ook geschikt voor teelt in Flevoland. Het is een gewas dat goed gedijt in de open, koude plekken van Flevoland. Het kan goed tegen droogte en kan zelfs groeien op verzilte gronden zoals de voormalige zeebodem van Flevoland. En omdat quinoa hier zo goed gedijt, kan de teelt heel goed zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Staat dit duurzame 'superfood van Nederlandse bodem' al op jouw menukaart? Heerlijk in salades, Buddha bowls en als vervanger voor couscous of rijst. Of pof de quinoa voor een knapperige bite in salades of als garnering.

BD&Co biedt een betaalbare biologische basis voor jouw keuken. Met grootverpakkingen voor de professionele keuken zorgen ervoor dat we de prijs scherp kunnen houden.