De vraag naar lokale producten groeit snel in de horeca. Transparantie, herkomst en kwaliteit spelen een steeds grotere rol in de keuzes van onze klanten. Om daarop in te spelen slaan BD-Totaal en De Nieuwe Lokalist de handen ineen om korte ketens toegankelijker en transparanter te maken. 
 
De Nieuwe Lokalist brengt Nederlandse boeren, tuinders en producenten rechtstreeks in contact met horecabedrijven. Hierdoor krijgen horecaondernemers toegang tot een breed aanbod van lokale producten waarvan de herkomst volledig inzichtelijk is. Achter ieder product staat een herkenbare Nederlandse teler of producent met een eigen verhaal. Zo kunnen chefs en ondernemers niet alleen kiezen voor producten uit de regio, maar ook het verhaal achter het product doorvertalen naar hun gasten. 
 
BD-Totaal speelt hierin een strategische rol. Afnemers in de horeca gebruiken graag lokale producten met een goed verhaal, maar extra leveranciers of complexere logistiek is niet wenselijk. Door de samenwerking ontstaat een slimme combinatie: lokale producten via De Nieuwe Lokalist, aangevuld met het brede biologische assortiment van BD-Totaal. Zo ontvangen onze klanten alles in één levering, zonder in te leveren op keuze of gemak. 
 
Door bundeling van transport en assortiment blijven kosten beheersbaar, wat essentieel is in een concurrerende markt. Voor jou als klant van BD-Totaal betekent dit een flinke uitbreiding van het lokale aanbod; de samenwerking met De Nieuwe Lokalist biedt toegang tot een veel breder en dynamischer assortiment van kleinere biologische boeren en producenten uit de regio. Voor afnemers van De Nieuwe Lokalist betekent de samenwerking met BD-Totaal toegang tot een compleet assortiment biologische producten, van vers en diepvries tot houdbare producten en duurzame non-food artikelen.

Onderschrift foto: Peter Lamet (directeur BD-Totaal) en Johannes Regelink (De Nieuwe Lokalist) samen in het groothandelsmagazijn van BD-Totaal in Houten.