In EKO-restaurants gebruiken ze biologische producten in de keuken. Welk EKO-keurmerk een restaurant krijgt, hangt af van hoeveel procent biologische producten het inkoopt. Wordt het brons, zilver of goud?
Het EKO-keurmerk Horeca is gebaseerd op het percentage biologische producten op de totale inkoop. Het gouden keurmerk krijgen restaurants als ze 80 tot 100 procent biologisch inkopen. Voor zilver is dat 50 tot 80 procent, en voor brons 20 tot 50 procent. Er is ook nog een speciale vermelding: 100% Goud!
Overigens kunnen niet alleen restaurants het EKO-keurmerk Horeca krijgen. Het is er ook voor hotels, congreslocaties, kookopleidingen en kinderdagverblijven. Sinds 2019 zijn er ook horecabedrijven met een gecombineerd EKO/Green Key label.
Meet weten? Op 4 november is EKO horeca met een stand aanwezig op onze BD-Totaal Organic Foodfair. Aanmelden tot 1 november
Het EKO-keurmerk Horeca is gebaseerd op het percentage biologische producten op de totale inkoop. Het gouden keurmerk krijgen restaurants als ze 80 tot 100 procent biologisch inkopen. Voor zilver is dat 50 tot 80 procent, en voor brons 20 tot 50 procent. Er is ook nog een speciale vermelding: 100% Goud!
Overigens kunnen niet alleen restaurants het EKO-keurmerk Horeca krijgen. Het is er ook voor hotels, congreslocaties, kookopleidingen en kinderdagverblijven. Sinds 2019 zijn er ook horecabedrijven met een gecombineerd EKO/Green Key label.
Meet weten? Op 4 november is EKO horeca met een stand aanwezig op onze BD-Totaal Organic Foodfair. Aanmelden tot 1 november
