Snel gemaakt, zoetig én fris: deze groene ontbijtsmoothie is de perfecte start van je dag. Daarnaast is het een smakelijke manier om extra groente binnen te krijgen
Bio boodschappenlijstje
Ontbijt, 2 glazen, bereidingstijd 10 min., vega(n)
- 2 eetlepels chiazaad
- 300 ml (plantaardige) melk
- 1 rijpe peer
- 1 banaan
- 50 g spinazieblaadjes
- 1-2 theelepels limoen- of citroensap
- Optioneel: honing naar smaak
Kookgerei
- Blender of staafmixer
Bereiding
Stap 1: Week het chiazaad 10 minuten in de melk.
Stap 2: Snijd de schoongemaakte peer en banaan in stukjes.
Stap 3: Doe alle ingrediënten in de blender of kom en pureer tot een gladde smoothie. Het beste resultaat krijg je als je eerst de pulseknop een paar keer gebruikt.
Stap 4: Schenk de smoothie in 2 glazen en strooi er eventueel nog een beetje chiazaad over.
Spinazie
Spinazie geeft de smoothie niet alleen een funky kleurtje, je hebt op deze manier ook in één klap wat groente binnen. Zo heb je een lekker ontbijt en een goed begin van je dag. Biologische spinazie is in het seizoen van april tot november. In deze periode geniet je van kakelverse spinazie van Nederlandse bodem. Biologische boeren gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen bij de teelt van hun spinazie. Daardoor is er een levendige biodiversiteit op hun akkers en blijft de boer extra dicht bij de natuur.
Artikelen
